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图文:蔡甸试种福建白茶成功

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    楚天都市报副刊讯 图为:蔡甸白茶制成的茶饼

     本报记者鄢婉

     在蔡甸九真山的有一片白茶园,茶芽上披满白茸毛,在太阳下看去,茶园泛着粼粼的银光。这200亩白茶是6年前从福建福鼎县一带移栽过来的,经过3年生长和3年陈化,如今,上万斤白茶出库,市民可以在茶市场买到产自蔡甸的白茶了。

    

     福建白茶扎根九真山

    

     蔡甸永安万岭村“第一书记”、东方之子大学生创业集团董事长喻超是蔡甸的茶叶大户,他曾在国内多个茶叶产区投资种过绿茶、红茶、黑茶,但种植白茶还是第一次。他说,白茶是中国六大茶类之一,加工时不炒不揉,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,能缓解亚健康状态,具有较高的药用价值,市场前景很大。

     此次引种的白茶树种是福鼎县的福鼎大白茶树,这种树高1.5米—2米,分枝较密,树皮灰色。一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。大白茶树生长期达8个月,生长势旺盛,耐旱亦耐寒,成活率高达95%以上。当年随着树种来的,还有来自福鼎县的园艺师和制茶师,在他们的精心呵护下,200亩白茶在蔡甸顺利扎根。

    

     还将投资千亩白茶园

    

     “白茶对生态环境要求很高,生态条件越好,长出来的白茶药用价值越高,市场价值也越高。”喻超说,蔡甸有山有水,水质和空气质量连续多年位居武汉市第一,适合种植白茶树。目前,他的200亩白茶园进入采茶期,还有100亩白茶树苗正在培育中。

     喻超说,蔡甸的“两山一河”即嵩阳山和九真山还有索河沿岸坡地适合种植茶树,蔡甸茶业发展仍有广阔空间。“一亩白茶树,年产量不过500斤,无法大量供应市场。”喻超说,蔡甸的白茶目前只向武汉市的茶楼和茶市供应,超市里还买不到。他准备在武当山和福建投资千亩茶园,生产的白茶以蔡甸九真山白茶为标准,进行种植生产加工。“蔡甸白茶是品质最高的,精品白茶都出自蔡甸。”

    

     小贴士

    

     市民将白茶买回家后,可以用90-100度开水直接冲泡,喝完续水,白茶具有耐泡,长时间搁置口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。或者将陈3年以上老白茶,煮3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,可治疗嗓子发炎,水土不服等症。夏天冰镇后饮用别有一番风味。